R.A.T 사무실

"젤라틴에 대해서"


앞에서도 약간 이야기 했지만 저런 사건 자체가 한두번이 아닙니다.
내가 기억하고 정확하게 잘 못 된것을 찾아낸 것만 해도 세건이 더 있더군요.
<앞으로는 편의를 위하여 반말로 작성하겠습니다.>

첫번째로는 한때 시대를 풍미하고 최선두 기업을 끌어 내렸던 삼양 라면 공업용 기름 사용 사건이 있다.

1989년 11월 3일 검찰에서 삼양식품 등 5개 식품회사에서,
 미국에서 비식용으로 구분되어 있는 공업용 우지를 사용한 죄로 회사 대표와 실무자 10명을 구속 입건한 사건이다.
 하지만 이경우 인체위험성에 대한 분석을 실시하지 않았으며, 위해성 또한 입증되지 않은 상태에서의 기소한 것이다.
하지만 식품과학회의 견해에서 정재하지 않은 유지는 모두 비식용이며, 식용/비식용 구분하는 나라는 없다고 밝혔으며,
 사용제품의 인채의 무해성을 국립보건원에서 공식 발표하였다. 그후 서울 고등법원에서도 무죄 판결을 받았다.

그러나, 이미 회사들은 어마어마한 피해를 입었었다. 당시 1980년대의 4000억 라면 시장을 얼어 붙게한 것은 물론이요,
 삼양식품은 100만박스 이상의 라면을 폐기, 직원의 1/3의 이직. 시장 점유율이 31%에서 10%로까지 떨어졌다.
그외의 마가린과 쇼트닝을 제조하던 서울 하인즈와 삼립 유지는 롯데 삼강에서 시장을 양보하여야 했으며,
 부산 유지는 사건 직후에 부도로 회사를 해산하게 된 사건이다.

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다음 사건은 골뱅이 통조림 포르말린 사건이다.

1998년 포르말린이 함유된 통조림등 가공식품을 제조한 혐의로 회사대표들을 구속한 사건이다.
중국과 태국에서 수입한 번데기등의 식품 원료들은 포르말린으로 방부처리해 통조림을 제조시판한 혐의였고,
당시 식약청 및 당국의 무능을 성토하기 까지했었다.

하지만, 식양청은 식품 공정에 포르말린의 사용을 금지하지 않으며, 첨가물로만 사용할수 없다는 것을 확인.
또한, 자연물진에 존재하는 포르말린은 규제하지 않으며, 인의적인 첨가만을 막고 있다는 발표하였다.

실제 세계보건기구(WHO)의 1989년 자료'환경건강기준)에 따르면 자연상태의 어류와 야채등에서도 포르말린이 검출되는 것으로 되어있다.
갑각류는 1∼98 ppm, 냉동대구는 20 ppm, 무는 3.7 ppm, 토마토는 5.7 ppm이다
또한 일본약학호의 1990년 자료인 '위생시험법'에서 표고버섯은 100~300ppm의 포르말린 함유를 보고한적 있다.
실제 당시 검차에 적발된 통조린에 존재하는 포르말린양은 1kg당 0.02에서 0.19mg으로, 0.02ppm에서 0.19pp으로
자연계 내에서 존재하는 정도의 양에 불과하다.

당시 그 사건으로 인하여, 통조림 제조업체 20에서 30개사가 부도.
당시 회사중 하나는 국가,신문 그리고 방송사를 대상으로, 37억 5000만원의 손해배송 소송을 제기하기도 하였다.

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마지막으로 이야기할 사건은 역시 아직도 많은 사람들이 기억하고 있을 쓰레기 만두 파동이다.

당시 폐기해야될 무말랭이로 만두소를 만들어 판매한 업체에대한 고소 사건으로 비위생적인 식품처리의 문제이기는 하나,
그 사건을 인체에 대한 피해의 조사 없이 '쓰레기 만두'로 이야기 하면서 사건이 커진 것이다.
실제 그 사건이후 소비자들의 생산업체 및 정부 상대의 소송이 급증하였다.

 하지만, 실제로 그 만두의 인체 위험성이 조사된 적은 없으며, 만두 제작 과정에서의 비위생성에 대한 이야기가 한계였다.
 위해 관련 자료로서 나온 것은 1개 업체의 만두에서 발견된 대장균 군이 전부였으며,
그것도 대장균 균의 경우 가열 조리시 사멸되는 지라 적절한 위해요소에 대한 증거가 되지 못한다.

이 파동으로 인하여 만두의 하루 매출이 90%감소, 1309여개의 업체 전부가 폐업 위기에 처헀으며,
단무지의 매출또한 70%가 감소하였으며, 상당수의 공장이 폐업하게 되었다.

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위에서 볼 수 있듯이 정확한 조사없이 편견을 기초한 일방적인 조사와 언론의 발표로 인하여,
사람들이 거기에 선동되고 그 결과 수많은 업체들의 도산과 피해가 발생 했음을 알 수 있다.

잘 못 만든 음식, 독극물이 포함된 음식, 가짜 음식등으로 부터 소비자를 지키는 경우도 있으나,
또한, 사람에게 피해가 없는 사건마저도 사람에게 피해가 있는 것 처럼 위장하는 경우도 있다.

우리가 현재 언론 마저도 삐딱한 눈으로 보는 경우가 많은데, 이 경우도 같은 적용을 해야 할 것이다.



ps1. 만두의 경우는 인체 위해성이 판명되지 않았다고는 하지만,
       그래도 먹고 싶은 생각은 안드네요. 확실히 위생이 개판인 것은 맞으니까요....

ps2. 순살 치킨 다큐멘터리 사건은 제작자가 돌아다니면서 페이크 다큐멘터리라고 이야기 하였기에 여기에 포함시키지는 않았습니다.
      하지만 그것도 충분히 위의 사건들과 같은 결과를 불러올수 있는 사건인 것은 잊지 말아야 할것입니다.
      (실제로 아직 페이크 다큐인지 모르는 사람도 있더군요.)